みなさんこんばんは。
漢方薬剤師のmyuです。
さて、漢方とは関係ないのですが私はお茶全般が好きです。
中国茶とくに烏龍茶も好きですが、品質の良いものって出会うのが難しい。
私は「眼診」を学んでいますが、教えていただいている方のお店はお茶屋さんでもあり、本当に美味しいのでご紹介いたします。
岩茶（がんちゃ）
烏龍茶の原点ともいわれ、世界の紅茶の源流ともいわれるのが岩茶。
岩茶の字のごとく、岩に自生します。
そのため岩に含まれる豊富なミネラルを含みます。
このお茶は中国福建省のごく限られた岩場（７０平方メートルくらい）でしか自生していません。
この狭い範囲ですが、岩茶の茶木の種類は１００種類近くになります。
それを香りや味で５つの色に分類できます。
青、赤、黄、白、黒。
これを五臓にあてはめると、そこに対応している臓の養生なるといわれています。
春なので青茶の正岩水仙
最近飲んでいるのは青茶の正岩水仙（せいがんすいせん）。
春らしく香りはすがすがしく爽やかで、味は薬草のようにまろやかさがあります。
五臓では肝に対応するため、イライラする気持ちも落ち着かせてくれますよ。
（⇑楽天にリンクしています。私は２年ほど前に買いましたがいまも販売されています。）
いかがでしたでしょうか。
「すばらしい香りと味で「お茶酔い」する希少な中国茶」をお送りしました。
お茶にはアルコールは入っていませんが、本当に良いものだと酔ったような感覚になりますね。
それではみなさま、明日もご自身をいたわって健康でありますように。
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